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Vin Blanc

Présentation

Vin blanc - AOC Entraygues-LeFel

Notre vin blanc présente une robe jaune claire au reflet doré. Il vous propose un nez voluptueux de fruits exotiques et d’agrumes. En bouche, une belle palette de notes fruitées, il se révèle sec, vif et aromatique.

 

Le vin blanc des Terrasses de LaVidalie fait partie de l’appellation AOC Entraygues-Le Fel, comme l’ensemble de nos vins. Ce terroir particulier de la vallée du Lot lui procure des aromes uniques.

Cépage

Pour le vin blanc, l’unique cépage est le Chenin. En bouche, ils se révèlent secs, vifs et aromatiques.

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Vinification

    • Pressurage direct (grain de raisin mis dans le pressoir entier)
    • Débourbage à froid
    • Fermentation en cuve polyester avec contrôle des températures

 

Des atouts : les vins blancs présentent une robe jaune clair à reflet doré. C’est un vin sec et aromatique.

Accompagnement

Le vin blanc se déguste à une température de 8-10°. Il souligne avec finesse les plats de crustacés, du saumon fumé ou du poisson.

En vente toute l’année au caveau à LaVidalie de Vieillevie dans le sud du Cantal

Retrouvez nos produits au drive fermier d’Aurillac